Життя в Німеччині: Найпопулярніші німецькі десерти і торти. Ось 16 найпопулярніших німецьких десертів і тортів, які обов’язково варто спробувати. Німецькі солодощі відомі по всьому світу. Ми обрали 16 найпопулярніших десертів і тортів, які обов’язково варто спробувати.
>>> Популярні німецькі прислів’я та їхні українські аналоги
Найпопулярніші німецькі десерти і торти
Німеччина відома своєю багатою культурою десертів і тортів. Ось 16 найпопулярніших німецьких десертів і тортів, які варто спробувати:
Шварцвальдський торт (Schwarzwälder Kirschtorte)
Шварцвальдський торт, відомий також як Чорничний торт, складається з шарів шоколадного бісквіта, вишневої начинки та вишневого лікеру, прикрашений вершками і шоколадними стружками. Цей торт є одним з найвідоміших німецьких десертів і став символом кулінарної традиції регіону Шварцвальд.
Апфельштрудель (Apfelstrudel)
Апфельштрудель – це традиційний німецький яблучний штрудель, виготовлений з тонкого тіста, начиненого нарізаними яблуками, цукром, цукровою пудрою та спеціями. Цей десерт часто подають з ванільним соусом або з морозивом, що робить його ідеально солодким закінченням страви.
Рейнський вершковий торт (Rheinische Sahnetorte)
Рейнський вершковий торт – це класичний німецький торт, що складається з легкого вершкового крему, який між шарами бісквіта і прикрашений свіжими фруктами. Цей торт є популярним в регіоні Рейн, а його легкий і освіжаючий смак робить його улюбленим серед багатьох любителів солодощів.
Берлінські пампушки (Berliner)
Берлінські пампушки – це популярні німецькі печива, які готують зі солодкого дріжджового тіста, смажаться в олії і наповнюються повидлом, мармеладом або вершковим кремом. Ці пампушки, відомі також як карнавальні пончики, є традиційною стравою на святкування Карнавалу в Німеччині.
Заварний крем (Vanillepudding)
Заварний крем – це десерт, приготовлений з молока, цукру, крохмалю та ванільного екстракту. Він має густу консистенцію і часто подається з печивом або ягодами. Цей класичний німецький десерт є популярним в дитячому харчуванні і може бути основою для багатьох інших солодких страв.
Марципан (Marzipan)
Марципан – це солодкий кондитерський виріб, виготовлений з мегдалю, цукру і іноді рожевої води. Використовується для виготовлення різних цукерок, тортів і прикрас. Він є невід’ємною частиною німецької кондитерської майстерності.
Штоллен (Stollen)
Штоллен – це традиційний німецький різдвяний фруктовий хлібець, який містить сухофрукти, горіхи, цитрусову цедру і ароматні спеції, такі як кориця та мускатний горіх. Штоллен традиційно готують упродовж різдвяного сезону і є невід’ємною частиною Різдва.
Штрудель зі сливами (Zwetschgenstrudel)
Штрудель зі сливами – це традиційний німецький десерт, приготовлений з тонкого тіста, яке наповнюється свіжими сливами, цукром, крамблом і спеціями. Цей солодкий штрудель з ароматними сливами і хрусткою скоринкою є одним з найулюбленіших десертів у німецькій кухні.
Вафлі (Waffeln)
Вафлі – це легкі та хрусткі кондитерські вироби. Вони можуть бути тонкими або товстими, а декоруватися фруктами, вершками, медом або шоколадом. Вафлі є популярним сніданком, перекусом або десертом в Німеччині. Вони також часто подаються на святкових заходах і ярмарках.
Медовик (Bienenstich)
Медовик, буквально “вжалена бджола”, це торт зі шарів бджолиного меду, крему на основі вершків та мигдалевого покриття. Існує легенда, що перший медовик був створений, коли бджоли вжалили пекаря, який намагався викрасти їхнє медове гніздо. Це додало унікальну назву та смакові особливості цьому десерту.
Ліниві пироги (Kalter Hund)
Ліниві пироги, також відомі як “холодний пес”, це шари шоколадних пластівців, змочених розтопленим шоколадом. Цей простий та смачний десерт широко відомий у німецькій кухні і є відмінним варіантом для тих, хто шукає шоколадного задоволення.
Хінтергрунд (Hintergrund)
Хінтергрунд – це традиційний німецький десерт, який приготовляється з тіста, сирної начинки та фруктової пасти. Цей десерт має багатошарову структуру з гармонійним поєднанням солодкого тіста, крему та фруктових смаків.
Бублик з маком (Mohnbrötchen)
Бублик з маком – це популярна німецька випічка, яка має форму круглої булочки посипана маковим насінням. Цей десерт є смачним сніданком або перекусом і має неповторний аромат та хрусткість.
Ліверкнепфле (Leberknöpfle)
Ліверкнепфле – це вид німецького клецькового супу, виготовленого з м’ясного фаршу, яєць і пшеничного борошна. Цей десерт, хоча виглядає як класичний суп, насправді має солодку смакову нотку і зазвичай подається зі сметаною або цукром.
Селекція пряників (Lebkuchen)
Селекція пряників – це асорті з різних видів пряників, які відрізняються формою, начинкою і прикрасою. Ці пряники є популярними на різдвяних ярмарках в Німеччині і мають унікальний смак, завдяки спеціям, таким як кориця, гвоздика, імбир і аніс.
Це лише кілька з найпопулярніших німецьких десертів і тортів. В німецькій кухні є ще багато смачних і солодких страв, які варто спробувати, якщо ви маєте можливість відвідати Німеччину або скуштувати їх у німецьких ресторанах та кав’ярнях.
Читайте також Незабутні враження: Топ-8 парків розваг у Німеччині на 2023 рік
Джерело German Travel, Jezykowyprecel.pl