Культовий виробник пива оголосив про закриття пивоварного заводу, який працював з середини XIX століття. Це рішення стало несподіванкою для багатьох шанувальників пінного напою, які десятиліттями вважали його невіддільною частиною місцевої культури. Причини змін — складні: зниження продажів, економічна криза та зміна бізнес-стратегії компанії. (Продовження статті нижче)
Культовий німецький виробник пива закриває завод
Колись горда й стабільна пивоварна індустрія Німеччини нині переживає серйозні виклики. Із початком війни в Україні та через енергетичну кризу багато підприємств зазнають падіння продажів, що ще кілька років тому здавалося немислимим. Ринок локального пива, який раніше мав значну популярність, стрімко втрачає позиції. Однією з жертв цих змін стала відома пивоварня з Кельна (Köln), яка після 170 років роботи припиняє виробництво свого найвідомішого сорту пива.
Йдеться про Brauerei zur Malzmühle, виробника культового Kölsch-пива Mühlen Kölsch. Протягом десятиліть воно вважалося одним із найхарактерніших сортів регіону, глибоко вкоріненим у кельнську традицію та спосіб життя. Однак, як визнає сама компанія, продажі невпинно знижувалися, а початок 2025 року приніс чергові розчарування. У результаті було вирішено припинити пивоварну діяльність у її нинішньому вигляді. Прочитайте також: Відомий виробник харчових продуктів у Німеччині — на межі банкрутства
Проте це не кінець історії. Замість боротьби за виживання в дедалі складніших умовах, Brauerei zur Malzmühle вирішила змінити напрямок розвитку. Компанія планує зосередитися на гастрономічній діяльності — тій частині бізнесу, яка вже сьогодні забезпечує 60% загального обороту. Пиво більше не варитимуть у стінах пивоварні, але це не означає, що Mühlen Kölsch зникне з ринку.
Gaffel переймає естафету – і бренд
У межах стратегічного партнерства, виробництво та дистрибуцію Mühlen Kölsch перейме інший відомий бренд з Кельна — Gaffel Kölsch. Від 1 вересня 2025 року Gaffel отримає і операційне управління, і права на бренд Mühlen Kölsch. Пиво залишиться доступним на ринку, хоча його варитиме вже інша компанія.
Попри те, що для багатьох це болісна новина, головне одне: Mühlen Kölsch залишиться на ринку — лише з новим виробником. Водночас реорганізація має свою ціну: близько 20 з 250 працівників пивоварні Brauerei zur Malzmühle втратять роботу, повідомляє KA Insider.
Ці зміни вписуються у ширший тренд, який показує: навіть бренди зі сторічною історією сьогодні змушені переосмислювати себе, аби вижити. Mühlen Kölsch розпочинає новий розділ — і хоча вже не під тим самим дахом, але з амбіцією залишатися частиною культури та застіль регіону.