Ціни на каву шаленіють
Компанія Tchibo оголосила про підвищення цін в залежності від сорту кави – від 50 центів до цілих 1 євро. Причина – проблеми з доступністю зеленої кави на ринку. Попит значно перевищує пропозицію, що призводить до зростання закупівельних цін. Dallmayr, з іншого боку, повідомляє, що ціни на зелену арабіку за рік зросли на 115%, а на робусту – на 100%. Це віщує подальше зростання. Прочитай також:Замовляйте в Німеччині! Ціни на продукти харчування досягають рекордних рівнів
Зміна клімату має величезний вплив на доступність кави. Надмірні опади, повені та посухи в Південній Америці та В’єтнамі призвели до того, що врожаї значно знизилися, а іноді навіть були знищені. Дослідження показують, що до 2050 року може зникнути до 50% площ, на яких вирощують каву. Бразилія, найбільший виробник кави, стикається з п’ятим поспіль неврожайним сезоном. Посуха і високі температури призвели до пошкодження врожаю, що призводить до зростання цін.
Історичне зростання цін
У Німеччині ціни на арабіку за останні п’ять років зросли на 246%, повідомляє RP-Online.de Експерт Евелін Бан з мережі Inkota каже, що нинішні ціни на зелену каву є найвищими з 1977 року. Карлос Мера, аналітик сільськогосподарського ринку, прогнозує, що ціни можуть знизитися в майбутньому, але для цього потрібен час: кавовим деревам потрібні роки, щоб відновитися, а кліматичні умови все ще непередбачувані.
Конфлікти навколо цін на каву
Підвищення цін на каву вже стало причиною юридичних конфліктів. Компанія Tchibo звинуватила Aldi Süd у тому, що та продає каву нижче собівартості, нібито порушуючи правила чесної конкуренції. У відповідь Aldi Süd заявила, що намагається утримувати ціни на якомога нижчому рівні, але через стрімке зростання вартості сировини була змушена підняти ціни.
Чи справді кава стане розкішшю, і чи залишиться вона частиною щоденної звички? Це залежить від подальшого розвитку ринку та зміни клімату в найближчі роки.
Тож чи залишиться кава доступною для всіх?