У Німеччині зростає занепокоєння серед фермерів і споживачів. Невеликий, на перший погляд нешкідливий шкідник уже незабаром може спричинити серйозний дефіцит одного з найулюбленіших продуктів харчування. Хоча проблема здається незначною, експерти та аграрні об’єднання вже зараз попереджають про можливі перебої з постачанням. Проблеми можуть виникнути вже цієї осені. На полицях починає бракувати продукту, який більшість із нас споживає щодня. (Продовження статті нижче)
У Німеччині починає бракувати продукту, який ми їмо щодня
Фермери в Німеччині б’ють на сполох. Загроза нависла над одним із найчастіше споживаних продуктів харчування. У середньому кожен мешканець країни щороку споживає близько 60 кілограмів цього продукту. Він не лише ситний, а й багатий на вітаміни групи B, клітковину, мінерали та білок. Завдяки своїй універсальності, його можна готувати десятками способів — як основну страву або гарнір до м’яса, риби чи овочів.
Проте все це може опинитися під загрозою. Причина — невеликі, на перший погляд непомітні шкідники, відомі як очеретяні склянокрилі цикади (Schilf-Glasflügelzikaden), які останнім часом масово поширюються на німецьких полях. Незважаючи на свій непримітний вигляд, ці комахи переносять небезпечну хворобу рослин — Стольбур (Stolbur), збудником якої є патоген Candidatus Phytoplasma solani. Як повідомляє Німецький сільськогосподарський союз (DBV), ця хвороба становить серйозну загрозу для врожаїв. Прочитайте також: Відомий виробник харчових продуктів у Німеччині — на межі банкрутства
Втрати врожаю та реальний дефіцит у магазинах
Стольбур насамперед уражає картоплю — ключовий продукт німецької кухні. Хвороба спричиняє в’янення рослин і значне скорочення врожаю. Це може призвести до нестачі картоплі німецького виробництва, що буде особливо відчутною восени. І що гірше — під загрозою не лише картопля. Інфекція може поширитися також на моркву, цукрові буряки та цибулю, що загрожує масштабнішими проблемами в агросекторі та ланцюгах постачання.
Фермери розводять руками
На сьогодні не існує прямих засобів, які б дозволяли ефективно боротися зі Стольбуром, — повідомляє KA Insider. Фермери можуть лише вдаватися до профілактичних заходів — змінювати сівозміну або відстежувати появу шкідників. Ситуацію ускладнює кліматична зміна — підвищення температур сприяє активному розмноженню та поширенню комах.
Це явище — не поодиноке. Фермери по всьому світу вже стикаються із дедалі більшими втратами врожаю — зокрема кави та какао. Наскільки серйозною виявиться ситуація в Німеччині, стане зрозуміло вже в найближчі місяці. Одна річ очевидна: тим, хто не уявляє обіду без класичної порції картоплі, цієї осені може чекати неприємний сюрприз.